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季節を和菓子に


11.「四季彩菓ふじ乃」②大福

あなたは「大福」と聞いてどんな大福をイメージしますか?ぼってりと大きなこしあんや粒あんのつまった大福やイチゴ大福がメジャーでしょうか。

ふじ乃の大福はそんな常識を覆す、一年中季節を感じながら楽しめるラインナップなんです!

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一番人気は「カフェオレ大福」コーヒーと生クリームの絶妙なハーモニーがたまりません。

他にも川越の名産さつまいもを使った「さつまいもオレ大福」や季節感のある旬の素材を使った様々な大福を楽しむことができます。

ふじ乃の大福はお土産にも喜ばれる彩り豊かな小ぶりサイズ。2つ3つといろんな味を楽しむのにも最適です。

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和菓子は家族の行事に深く関わりがあるのもの。なんでもスーパーやコンビニでも手に入る時代だからこそ、大切な日や大切な人と、自然の味や季節を楽しめる手作りの和菓子でかけがえのないひとときを過ごしてはいかがでしょうか。

ふじ乃のみなさまとインタビュアー大川竜弥さん

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▼カタリスト榊原のコメント

旬の食材を見てはどう大福にするか…と試作を続ける川上さん。季節感や色味を大切にしながら防腐剤や保存料などを一切使用せずに私たちの元へ。手作りの和菓子ってあったかいですよね~。

店舗情報

四季彩菓ふじ乃
所在地 川越市南大塚1-25-21(本店・工場)【Google Mapで見る】
営業時間 9:00~18:00
定休日 水曜日
TEL 049-244-4065

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