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石窯焼きの本格ピッツァと旬のパスタが絶品!


2.「トラットリア・カーロ」
kawagoe-master2-1 御影石の石畳や電線の地中化で、駅周辺よりもグッと情緒溢れる街並みの「大正浪漫夢通り」に、川越通が通うランチスポットがあります。それが、こちらの「トラットリア・カーロ」です! kawagoe-master2-2 カジュアルで落ち着く空間のこちらでは、本格的なイタリアンをリーズナブルに味わえるとあって、ランチタイムになると多くの地元客が訪れます。 kawagoe-master2-3 「お昼はパスタランチが人気です。月替わりで旬の食材を使ったパスタをお出ししています。石窯で焼くピッツァもご好評いただいていますね」と語る、店主の川畑さん。 kawagoe-master2-4 自慢の石窯ピッツァは、ふっくらと大きく、数人でシェアしてもたっぷり楽しめそうです。今回は、前菜とパンもセットになったパスタランチと、マルゲリータをいただきました。 kawagoe-master2-5 この日のパスタは「桜海老と豆苗のペペロンチーノ」。つるんとした細麺のパスタが、魚介の旨みとニンニクの香りとあいまってたまりません! kawagoe-master2-6 イタリアンといえば「ドルチェ」も外せません! サツマイモを使った「小江戸ロール」のほか、甘くて思わず笑みがこぼれる一品が揃っています。本格イタリアンを気軽に楽しめる、見逃せないお店の一つです! kawagoe-master-com2 ▼カタリスト榊原さんのコメント 「化学調味料は使いたくない!」と、素材本来の味を大事にされている川畑さん。こだわりと愛情がたっぷりつまったお料理は、ボリュームは満天なのに、気づいたらなくなっていた、というくらい夢中で食べてしまいます。 お料理を作っているときの川畑さんは真剣そのもの。だから、ちょっと恐そうで話しかけにくい印象でしたが、いざお話をしてみると、とっても優しい笑顔で素敵な方でした。カウンター席に座ったら、ぜひお話してみてください。熱い想いがうかがえますよ☆ 今回はランチセットのご紹介でしたが、こちらはドルチェもおススメなんです。思わず笑みのこぼれてしまう絶品ドルチェを、ぜひお試しください。

店舗情報

トラットリア・カーロ(イタリアン)
所在地 川越市連雀町14-2シャトー連雀1A 【Google Mapで見る】
営業時間 ランチ11:00~14:30、ディナー 17:30~22:30 (LO21:30)
定休日 火曜日
TEL 049-299-8959

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