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秘伝の蜜のトリコになる大学いも専門店


3.「大学いも いわた」
川越の名産品といえばみんな大好き「さつまいも」。市内各所でさつまいもを使った銘菓やおみやげが販売されていますが、川越の地元住民が愛して止まないのがいわたの「大学いも」です。 「大学いも いわた」は、市内に2店舗を展開する大学いもの専門店。現店主の祖父が昭和5年に東京都台東区にある鳥越おかず横丁で開業し、その味をいまに伝えています。今回訪れたのは今回は時の鐘からもほど近く、スタイリッシュな外観がひときわ目立つ「時の鐘店」にお邪魔しました。 kawagoe-master3-1 こちらでは、千葉県産ベニアズマを大きく輪切りにし、サラッと優しい秘伝の蜜を絡めた昔ながらの「いわた大学いも」が看板商品。ホクホクとしたいもの中まで、蜜の旨みがしっとりと染み込んでいて、食べる手が止まらなくなるんです! kawagoe-master3-2 そしてもうひとつ、観光客に大人気となっているのが、食べ歩きにもってこいの大学いも「小江戸スティック」。こちらは川越産の紅高系を使用しており、細長くカットされているので、小江戸の街をブラリ周遊しながらのお供に最適なんです!どちらを食べるか迷ってしまうという人には、2種類のさつまいもを食べ比べできる「おためしセット」もオススメですよ! kawagoe-master3-3 また、こちらでは大学いもの他にも「さつまいもパフェ」「カリカリ揚げ」「おいもチーズケーキ」「いもころりん」といった、和洋のさつまいもスイーツがズラリと並びます。 kawagoe-master3-4 おみやげにするもよし、店の前で味わうもよし、時の鐘と周辺まで来たら必ず立ち寄るのが、川越通というものです! ▼カタリスト榊原さんのコメント 笑顔のすてきな花俣さんご夫妻。そのあふれる優しさは大学いもからも感じることができます。甘すぎない蜜と素材本来のやさしい味。「大学いもってこんなにたくさん食べられたっけ?」と、自分の食べ終わるスピードに驚きを隠せないほどおいしい一品です☆

スポット情報

大学いも いわた 時の鐘店
所在地 川越市幸町15-26 【Google Mapで見る】
営業時間 10:00~19:00
定休日 水曜日
TEL 049-299-5041

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