/* */

埼玉県川越から世界に向けて発信。KAWAGOEを知り尽くしたガイド(カタリスト)
が観光地・見どころ・文化をお伝えします。川越Style倶楽部®

HOME > おすすめスポット > 激戦区で支持されるお店とは? 川越市内のヌードル探訪

至れり尽くせりのこれぞ「川越の麺料理」

3.「茶そば寿庵」

川越自慢の麺料理は、ラーメンばかりではありません。川越ゆかりの食材をつかったそばが人気の「茶そば寿庵」も、絶対に外せないお店です!

kawagoe-noodle3-1

大正時代から川越でそばの歴史を紡ぐ老舗。店舗は今回お邪魔した蔵のまち店のほか、新富町本店、喜多院店と市内だけで3店舗も展開しています。その人気が伺えますね。

kawagoe-noodle3-2

日本の文化・伝統を感じさせる店内は、暖色の証明に照らされ、心を落ち着かせながら料理の味を存分に楽しむことができます。

kawagoe-noodle3-3

こちらでは、 “川越づくし”とも言うべきメニューが並びます。中でも人気のメニューが「小江戸姫」です。“姫”というだけあって、茶そば3枚に川越名物さつまいももなどの天ぷら、うずらのたまごにとろろといった付け合わせ、さらにデザートのさつまいもアイスもついた、いたれりつくせりのセットになっています。

kawagoe-noodle3-4

緑色で美しい茶そばに使われているのは、川越の抹茶です。元々川越は「天下の茶所」と称され、周辺でとれた茶葉は、有力な武将たちにも愛されていたとか。旧河越領内の抹茶は濃厚な味わいとうまみが凝縮されているのが特長です。

茶そばの食べ方は、1枚ごとにうずらのたまごやとろろなど、1つ選んでそばの上にかけていただきます。3度異なる違う味わい方で楽しめるのはうれしいですよね。薫り高く、甘みのあるそばはスルスルッといただけます。カラッと揚げられたさつまいもの天ぷらもホクホクとしていて絶品!

▼カタリスト榊原さんのコメント
“つけて食べる”ではなく、“かけて食べる”。おもしろいですよね。また「小江戸姫」は、「どれから食べようかな~」と選ぶ楽しみもあります。

「いろんな味を少しずつ楽しめる」これって女子が大好きなフレーズですよね(笑)! 私もすっかり小江戸姫に魅了され、おいしく楽しくいただきました☆

kawagoe-noodle3-5

最初から最後まで川越づくしのお食事を楽しめる「寿屋」は、川越観光にぴったりです!

店舗情報

茶そば寿庵
所在地 川越市幸町3-18 【Google Mapで見る】

最初のページへ

1 2 3 4
関連ページ
動画チャンネル
おすすめスポット
川越グルメ
川越style倶楽部®について
世界と川越
お問い合わせ
川越style倶楽部 in フィレンツェ 川越style倶楽部 ブログ 川越style倶楽部 in フィレンツェ

スポンサー

私たちは、川越Style倶楽部の活動を応援しています。

  • COEDOビール
    コエドビールは川越を拠点としたコエドブルワリーが販売するプレミアムビールです。

  • 弓削多醤油株式会社
    有機醤油復活へ。国産原料100%「生醤油」で免疫力アップ。おいしい醤油、安全な醤油、健康な醤油です。